En muchas partes de España la superpoblación de jabalís comienza a ser un problema. La semana pasada veíamos cómo uno de estos animales irrumpía en una playa de Málaga sorprendiendo a los bañistas.
Solo en Cataluña hay más de 200.000, 7 por cada kilómetro cuadrado, y ya están buscando una solución: animan a la gente a comer carne de jabalí para luchar contra esta superpoblación. ¿Es la caza la solución? ¿Comer carne de jabalí pondría fin a este problema?
Un equipo de ‘Cuatro al día’ se ha desplazado hasta un restaurante catalán que ya comercializa diferentes platos con esta carne y el reportero ha podido probarlos en directo.
Además, en plató, un experto ha explicado los beneficios y propiedades de la carne de jabalí y el coste que le diferencia de la carne de pollo o de vaca.