Guía de viaje de México: playas vírgenes, arquitectura asombrosa y la esencia de la cultura

DÓNDE IR

El Estado de Jalisco se encuentra en el oeste de México, su capital es Guadalajara. Esta ciudad se ha convertido en la segunda ciudad más grande de  México con ocho millones de habitantes. Su gran atractivo turístico es el  Tequila y los Mariachis. Si  quieres darte un paseo, comer bien o darte un capricho no dudes en ir a The Landmark Plaza de Andares. Se trata de un centro comercial de lujo,  al aire libre, ubicado en la zona de Puerto de Hierro. Es  una de las zonas más exclusivas, donde alojarse es caro, pero no imposible.

Para los devotos de la  Virgen de Guadalupe, en la Plaza de Andares podrás encontrar un retablo donde rezar y pedir alguna promesa. Puedes terminar la ruta comiendo unos tacos gourment en el Bief de Plaza de Andares. Guadalajara es la cuna del Tequila y es por eso que tienes que ir a los campos del Amatitan para conocer de primera mano cómo se produce. En este lugar encontraras los jimadores cosechando el agave azul (la planta de donde sale todo el Tequila que se exporta a Europa y los EE. UU). Termina la ruta haciendo una cata de tequilas, para saber diferenciar entre el blanco, el reposado o el añejo.

En la ciudad, parada obligatoria es el Mercado de Santa Tere. Su nombre oficial  Mercado Manuel Ávila Camacho.  Es uno de los mercados más representativos de la ciudad donde puedes desayunar, comer o comprar frutas o verduras de cualquier tipo. Si quieres conocer un barrio menos turístico y más auténtico ve al barrio de la Colonia Americana. Es una zona moderna, vanguardista, afrancesada. Para terminar te recomendamos el Restaurante ‘Hueso’ del  reconocido Chef Poncho Cadena, un chef muy mediático por ser el jurado de Masterchef Celebrity 2023. Aquí  tendrás el gusto de probar una cocina contemporánea y de autor. Las paredes del restaurante están cubiertas por más de 10.000 huesos de animales procedentes de las mejores playas del pacífico.

Guadalajara, además, es historia. Detente una mañana en el casco histórico y colonial de la ciudad para conocer La Catedral, la Rotonda de los Jalicenses y el Teatro Degollado. Si  quieres pasar una buena tarde de descanso haz una parada el Bosque de los Colonos. Es el pulmón de Guadalajara donde encontrarás fauna y vegetación. ¡Ojo aquí con las ardillas que te buscan para que les des comida!

Termina tomándote un buen aperitivo o zumo fresquito de frutas exóticas en Titas fresas. Siempre encontrarás un cuartero de mariachis que te amenicen la tarde con su música en directo.

Para los amantes del deporte, visitad los lienzos charros. La charrería es el deporte nacional de México con 100 años de historia.  Los jinetes compiten  con las suertes, distintas exhibiciones o disciplinas que hacen sobre un lienzo (ruedo) y que son un verdadero espectáculo.

Si lo que buscas es playa y diversión, Puerto Vallarta es el lugar perfecto.

A tan solo 15 minutos de Guadalajara está Tlaquepaque, conocido como el pueblo mágico.  En el corredor de la independencia encontrarás todo tipo de galerías, artesanía, restaurantes y cafeterías.  Este pueblo es también es importante por ser el lugar donde México firmó la independencia en 1921. Termina la ruta por el pueblo en el Parián, la cantina más grande del mundo donde hay, además, un montón de mariachis cantando.

Conoce las Islas Marietas, reserva de la biosfera por la Unesco. Para llegar aquí móntate en una barca en Punta Mita y en 15 minutos llegarás al archipiélago donde hay aves y fauna marina. Es toda una aventura entrar a nado y a través de una cueva para llegar a Playa Escondida donde el agua es cristalina y  la arena es blanca y fina. Alrededor de esta isla  podrás hacer snorkel o buceo. Otras de las zonas donde se puede hacer kitesurf o jet surf es Nuevo Vallarta (Nayarit).  Aquí encontrarás playas con viento donde poder practicar este deporte tan de moda en la zona.

Jalisco tiene un litoral de casi 400 kilómetros de costa, que comprende numerosas playas. Entre las más famosas está Puerto Vallarta, tanto por su belleza natural como por estar cerca de Guadalajara.

No olvides dar un paseo agradable por el centro. Es un recorrido corto donde encontrarás La Casa Kimberly donde vivieron Tom Burton y Elyzabeth Taylor. Párate en la Iglesia del pueblo. En lo alto podrás ver la corona que donó a la ciudad la Reina Isabel II.

Termina la tarde viendo el mejor atardecer en el Malecón o zona romántica. Es la zona gay por excelencia donde hay muchos bares  en los que podrás degustar un buen mezcal o cóctel en la playa de los muertos.

Otra parada obligatoria es Bucerías. Si vas  hasta allí podrás encontrar el Mercado del Mar. Tiene su encanto por ser más local. Aquí podrás ver a los  pescadores llegar con sus pescados  y ver cómo los venden en los distintos puestos. Compra pescado fresco para hacerlo zarandeado (a la brasa), así es como se cocina en esta zona.

Y para acabar por todo lo alto, vete de fiesta al  Festival Majauhitas. Un festival de música electrónica que podrás disfrutar desde primera hora de la tarde hasta  la noche en una playa privada a la que solo se puede acceder en barco. Es un acontecimiento único y exclusivo que se lleva a cabo todos los fines de semana y al que viene gente de todas las partes del mundo.

TRANSPORTE

Lo mejor para moverse es el coche, de alquiler, en taxi, bus o en bicicleta o patinete. El tráfico no es desmesurado. Para moverte por el centro histórico lo más práctico es ir a pie. Para ir de Guadalajara a  Puerto Vallarta puedes coger el avión, hay vuelos diarios a buen precio y buenas combinaciones horarias.

ABRIR BOCA

México tiene una gastronomía variada y riquísima. Para los amantes del picante este el sitio. El chile es el condimento esencial de cada uno de los platillos típicos. Se utiliza  como potenciador y da tanto sabor que no es recomendable comerte uno entero porque te puede salir el picante por las orejas.  Encuentras por todos los lugares los tacos en sus diferentes versiones. El guacamole es uno de los mejores del mundo y si lo acompañas de un buen destilado como el tequila, raicilla o mezcal, mejor.

DORMIR

La oferta hotelera es muy variada pero, en general, el alojamiento no es caro. Si quieres vivir una experiencia lujosa te aconsejamos la zona del Tigre, por ser una zona segura, repleta de casas de lujo y  mansiones de locura. ¡Eso sí, prepárate para rascarte el bolsillo!