El Tribunal Supremo ha dictado sentencia. El Ministerio de Hacienda se ve obligado a rebajar el IVA del pan sin gluten del 10% al 4%, al IVA superreducido que grava únicamente los productos de primera necesidad. Según informa Laura Queijeiro en el video, la sentencia del Tribunal Supremo dicta que todos los panes deben tributar igual, representando una noticia histórica para todos los celiacos de nuestro país. Este colectivo se ve afectado por un sobrecoste generalizado en su alimentación, por lo que la noticia la han acogido con entusiasmo, pero piden aún más medidas.

El Ministerio de Hacienda ha rebajado el IVA de los panes especiales, entre los que se incluye el pan sin gluten y otros como los panes multicereales, baguetes, chapatas, pan de molde o pan rallado. Esta noticia se recoge en la resolución del 24 de febrero de la Dirección General de Tributos sobre el tipo de IVA aplicable al pan, publicada este jueves en el BOE. Desde hoy, el pan para celiacos tributará con el IVA superreducido con el que tributa el pan normal elaborado con harina, agua, levadura o masa madre y sal.

Ya son miles los negocios que lo aplican, como es el caso de 'Arca do Millo': "Ayer costaba 3’87 euros y hoy sale a 3’67", comenta su gerente Coral Pereiro. La rebaja impositiva “se va a notar bastante, es un 6% de diferencia”, pero sobre todo, supone un avance para los celiacos, que exigen igualdad en los bienes de primera necesidad: "Era una discriminación porque al final la gente celiaca no tiene otra alternativa”.

Según dictaminó el Supremo el pasado mes de octubre, la actual redacción de la Ley del IVA en relación con la no aplicación del tipo suprerreducido a un pan considerado especial según la normativa técnico-sanitaria y alimentaria española "se opone al principio de neutralidad" del IVA. Con la nueva sentencia, este principio se cumple por fin: “Son productos básicos, no estamos hablando de nada extraordinario”.

Aun así, los celiacos no se conforman solo con eso. Aunque la rebaja impositiva suponga un pequeño ahorro, el precio del pan sin gluten sigue siendo mucho más elevado que el del pan común: "Un pan pequeñito vale tres euros, mientras que para otra persona normal serían apenas 50 céntimos”. Esto no solo ocurre con el precio del pan, sino con la mayoría de alimentos considerados de primera necesidad.

Se calcula que una familia celiaca paga alrededor de 1.000 euros más al año por su cesta de la compra. Desde Acega, su delegada Ligia Figueiras pide la reducción del IVA en más alimentos con el objetivo de tener una cesta de la compra equitativa: “Nosotros reclamamos desde hace tiempo que esta reducción del IVA se haga en otro tipo de productos también. Para nosotros, los productos sin gluten son básicos”.

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