Después del varapalo que el sector de la hostelería ha sufrido y sigue sufriendo a causa de la pandemia del covid, tanto camareros como dueños de los establecimientos siguen sufriendo una malísima situación económica.
Una escandalosa denuncia de explotación laboral ha llegado a ‘Cuatro al día’: el caso de Tatiana, una mujer con 12 de años de experiencia en hostelería que se ha mudado a Sevilla porque su pareja ha encontrado trabajo allí y donde, en la última entrevista, le han ofrecido 570 euros al mes por trabajar 16 horas al día como camarera, con una hora libre para comer.
“Yo he estudiado coctelería, a mí me gusta mi profesión, pero cuando me han dicho las condiciones les he preguntado: “¿Queréis una camarera o una esclava?”, ha contado esta camarera que lleva un año y medio en paro y que, confiesa, a veces "llora de la desesperación" de la situación laboral en la que se encuentra su gremio en España.
Por otro lado, el programa también ha dado voz a un hostelero de Madrid que ofrece un puesto con todas las condiciones en regla: contrato regulado, fines de semana libres (el establecimiento se encuentra en una zona de oficinas) y con un sueldo de 1575 euros al mes y a quien le es imposible encontrar un camarero, aunque parezca incomprensible.