En España faltan 50.000 profesionales de la hostelería que no han regresado a ese sector después de los cierres obligados por la pandemia. Un equipo de ‘Cuatro al día’ ha realizado un reportaje de investigación para averiguar las causas de esa falta de personal.

Si hay tanta gente en el paro y faltan tantos trabajadores, ¿Por qué la gente no acepta esos trabajaos? La reportera de ‘CAD’ ha podido hablar con varios profesionales que cuentan cómo son sus condiciones en el trabajo y con hosteleros que cuentan qué ofrecen.

Para sorpresa de todos, algunos de los empresarios ofrecen condiciones, incluso, que son ilegales: jornadas de 11 horas sin librar ningún día. Jornadas maratonianas en casi todos los bares de la Costa Brava en turnos partidos hasta el cierre.

“A partir del mes que viene se trabaja todos los días, 8 horas cada día”, aseguraba un empresario a la reportera. La falta de personal en todos los locales es evidente, pero ¿son los jóvenes que no quieren trabajar o exigen condiciones dignas?

‘Cuatro al día’ ha charlado en directo con un José Morales, trabajador de la hostelería y con Jesús Soriano, @soycamarero, que coinciden en denunciar las pésimas condiciones que se ofrecen.