Galletas de helado, la revolución del verano: así se hace el postre perfecto para esta época del año
Un equipo de ‘Tiempo al tiempo’ ha charlado con Gisela Cruz, pastelera que ha creado este postre perfecto para los meses de calor
Gisela Cruz, pastelera: “Empecé haciendo tartas y galletas, pero en verano bajó muchísimo las ventas y se me ocurrió hacer este producto”
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Con estas altas temperaturas típicas de esta época del año, lo que más suele apetecer es algo fresquito. Gisela Cruz, una pastelera de Sant Adrià de Besòs, se ha inventado unas galletas para el verano que son “pura fantasía”.
Esta pastelera de Barcelona ha reformulado la receta de las galletas y, añadiendo helado, ha creado el postre perfecto para este mes de agosto.
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Un equipo de ‘Tiempo al tiempo’ ha visitado esta pastelería de Sant Adrià de Besòs para charlar con Gisela Cruz y conocer todos los secretos de esta receta que está triunfando en Barcelona.
“Empecé haciendo tartas y galletas, pero en verano bajó muchísimo las ventas y se me ocurrió hacer este producto que es como una mezcla de helado con galleta para dinamizar un poquito y que sea más fresquito”, aseguraba la pastelera antes de desvelar al reportero de ‘TAT’ los trucos para realizar una galleta de helado.