Que no te engañen con los ajos: cómo diferenciar el español del chino
Muchas empresas aprovechan la confusión para vender el ajo chino como español
Un especialista da las claves para diferenciar el origen de esta hortaliza
El ajo congelado procedente de China puede conllevar varias secuelas nutricionales
¿Sabrías diferenciar un ajo español de uno chino? Lo cierto es que a simple vista parece imposible y de ahí que algunas empresas se aprovechen al vender los ajos chinos como si fueran nacionales.
Recolectar ajo en Asia es una tarea más económica que en nuestro país. La hortaliza en China se paga a 1,36 euros mientras que en España esa cifra asciende a más de tres euros. Los productores españoles denuncian que Chino exporta ajo congelado a menos cuatro grados como si fuera fresco para ahorrarse aranceles. Por otra parte, este tipo de congelación puede tener también consecuencias nutricionales.
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En la mayoría de supermercados, las etiquetas de los ajos ponen 'Origen: España', pero 'Tiempo al tiempo' advierte: "Ojo porque los distribuidores lo pueden comprar en China pero si lo empaquetan y distribuyen en España la etiqueta lo reflejaría así".
Por eso, un especialista en la materia ha detallado en 'Tiempo al tiempo' cómo poder diferenciar el origen de los ajos a simple vista.