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Planes Gourmet, un programa dedicado a la gastronomía española. Cada domingo a las 12:00h tendrás la oportunidad de descubrir productos locales y explorar nuevas rutas gastronómicas.
El valle de Agaete es un pueblo pesquero de la costa norte de Gran Canaria que alberga una amplia plantación exclusiva del mejor café gourmet gracias a sus condiciones climatológicas. Desde el siglo XIX, este valle es el único lugar de España donde se cultiva el café de forma permanente, tradicional y artesana en su variedad típica, una de las más excepcionales del mundo.
Y, en torno a estos cafetales, se secan también las cerezas de la semilla, que después se tuestan como delicatesen.
En Gran Canaria se elaboran algunos de los quesos más reconocidos internacionalmente a partir de leche cruda y cuajo animal o vegetal. En el noroeste de la isla es donde se elaboran los quesos a partir de mezclas de leche de su ganado ovino, vacuno y caprino.
Los quesos de Santa María de Guía, Gáldar y Moya cuentan con la Denominación de Origen Protegida “Queso Flor de Guía, Queso Media Flor y Queso de Guía”, con una textura y cremosidad características. Uno de los quesos más reconocidos de Gran Canaria son los elaborados con leche de cabra majorera.
Para conocer todos los secretos de los quesos de Gran Canaria, además de sus tradiciones y sus increíbles paisajes, puedes hacer una ruta por el interior de la isla.
Otro de los productos que cuentan con gran protagonismo en Gran Canaria son sus vinos, que cuentan con su propia personalidad gracias a que sus viñedos se encuentran en tierra volcánica y cuentan con más de 20 variedades de uva.
Esta singularidad vinícola puedes conocerla realizando una ruta para conocer los modos de vida de la isla.
Los productos locales de Gran Canaria hacen de su gastronomía una experiencia única, llena de sabores que satisfacen a los más exigentes, y ejemplo de ello es su amplia variedad de frutas, entre las que destaca el plátano canario.