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En la localidad de Guatiza, al noreste de Lanzarote, se encuentra el Jardín de Cactus, una de las últimas grandes obras del célebre artista César Manrique. Este impresionante jardín botánico, inaugurado en 1990, es un testimonio de la integración armoniosa del arte, la arquitectura y la naturaleza. Con más de 4.500 ejemplares de cactus de todo el mundo, el Jardín de Cactus ofrece una experiencia visual y educativa única para los visitantes.
El Jardín de Cactus fue desarrollado en una antigua cantera de extracción de ceniza volcánica (conocida localmente como "rofe") que había caído en desuso. César Manrique, con su visión de transformar los paisajes degradados en espacios de belleza y contemplación, vio el potencial de este sitio y propuso convertirlo en un jardín botánico dedicado a los cactus. La idea fue apoyada por el Cabildo de Lanzarote y el proyecto se llevó a cabo con la colaboración del botánico Estanislao González Ferrer. Manrique diseñó el jardín de manera que se integrara completamente con el entorno natural. Utilizó las terrazas naturales de la cantera para crear diferentes niveles de plantación y empleó materiales locales para construir los muros y caminos. El resultado es un espacio que respeta y realza la topografía del lugar, al mismo tiempo que proporciona un escenario espectacular para la colección de cactus. Tanto si eres amante de estas plantas como si no, el Jardín de Cactus es uno de los lugares de interés de Lanzarote.
La entrada al jardín está marcada por un gran cactus metálico, diseñado por Manrique, que da la bienvenida a los visitantes. Una vez dentro, los visitantes descienden por un sendero que serpentea entre las terrazas, cada una plantada con diferentes especies de cactus y suculentas. El jardín está organizado en varios niveles, con caminos de piedra que conducen a los visitantes a través de los distintos sectores.
El Jardín de Cactus alberga más de 4.500 ejemplares de unas 450 especies diferentes de cactus y suculentas, procedentes de lugares tan diversos como América, África y las Islas Canarias. Algunas de las especies más destacadas incluyen:
Sin duda una de las experiencias más gratificantes para llevar a cabo una vez terminada la visita del Jardín de Cactus es la contemplación de todo este espacio natural desde la cafetería del recinto. Te recomendamos probar el producto estrella: el nopal. Planta conocida con diferentes nombres según el lugar geográfico en el que te encuentres: nopla, tunera, higuera chumba... Seguro que ahora te suena. Descubre estas y otras variedades gastronómicas realizadas con productos vegetales como la hamburguesa o las croquetas melosas de cactus, los makis de aguacate y cactus, el hummus de garbanzos y nopalitos, helado de nopal... Dentro de la propuesta grastronómica de lugar podrás disfrutar también de la nueva oferta de 'Bruch' o 'Brunch Vegetariano' en donde no faltará una copa de vino malvasía.