Todos sabemos que el calcio es un mineral esencial para nuestro cuerpo, de hecho, es incluso el más abundante ya que se concentra en huesos y dientes. Representa un 2% del peso corporal.

La labor que constituye en nuestra salud ósea hace que el calcio, junto al magnesio o la vitamina K, sea uno de los ingredientes claves para que se pueda fortalecer el sistema esquelético y conseguir disminuir el riesgo de fracturas. Pero no solo contribuye en la salud ósea, sino que tiene un papel esencial en numerosas funciones fisiológicas.

Como hemos mencionado anteriormente, el calcio desempeña un papel fundamental en distintos procesos del organismo. El 99% de este mineral se encuentra almacenado en los huesos y dientes, donde les aporta rigidez y fuerza. Además, este mineral es esencial para prevenir enfermedades como el raquitismo o la osteoporosis.

Pero no solo es esta su función, también participa con la contracción muscular, ya que permite el correcto movimiento de los músculos, el corazón incluido. En el sistema nervioso también interviene, facilitando la comunicación entre el cerebro y el resto del cuerpo. Evita que se puedan formar hemorragias, debido a que es parte en la formación de los coágulos. Y, también, contribuye al metabolismo regulando procesos esenciales.

En caso de tener una deficiencia de calcio, esto puede suponer graves problemas de salud, ya que forma parte de muchos procesos de nuestro organismo, pero los más comunes son:

Según la Universidad de Navarra, estos son los 50 alimentos más ricos en calcio que se deberían incluir en la dieta para tener un buen aporte de este mineral tan esencial en nuestro organismo. Lo más curioso es que, al contrario de lo que piensan muchos, la leche de vaca no es el alimento que más calcio contiene. Si que son los lácteos como los quesos los que aportan más calcio, pero, por ejemplo, las sardinas en aceite tienen un aporte mayor de calcio que el yogur o la leche de vaca.