Fabio es italiano y tiene un currículum muy completo. Vive desde hace 15 años en España y actualmente se dedica a la consultoría, management y entrena hockey para niños, un hombre muy completo. Además, para pagarse sus estudios aprendió el arte de la coctelería y por eso ha tenido el detalle de sorprender a su cita, Amalia, sirviéndole un cóctel y robándole el puesto a Matías.
Amalia ha quedado maravillada con el italiano y dado que es una mujer de costumbres, le ha encandilado. El caballeroso Fabio y la refinada Amalia han disfrutado de un postre hecho también por el italiano. Así ha pasado, Amalia no lo ha querido soltar.