El sushi está de moda pero muchos que lo consumen creen que esta comida es más saludable que el resto de 'antojos'. Y aunque bien es cierto que el sushi tradicional es rico en proteínas, bajo en grasas y aporta una fácil digestión, lo cierto es que lo que nos ha llegado a Europa no es más que una imitación.
'En el punto de mira' investiga este tradicional plato asiático con la nutricionista María Sánchez y descubre que puede llegar a engordar más que unas lentejas caseras, una pizza o una hamburguesa. Aunque el sushi no es rico en grasas, sí que lo es en azúcar. Por lo tanto, una bandeja de sushi pueden suponer las 700-800 kcal sin darnos cuenta. "Solo en arroz puedes estar comiendo dos platos de paella", hemos descubierto.