Pescado, a precio de lujo: "Ha cambiado la forma de comprar, ahora es por piezas y no por kilo"
El pescado ha subido su precio una media de 9,7% y su consumo ha bajado un 14,5%
El precio de algunas especies de pescado se ha duplicado en muchas pescaderías
¿Qué hemos dejado de comprar por la inflación? Según los datos de julio de 2022 del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, el alimento que menos se consume en España es el pescado, que ha bajado un 14,5%. Le siguen las hortalizas (-13,4%), la carne (-12,7%), el aceite (-12,1%), los huevos (-10,7%), la fruta (-10,6%), el pan (-7,4%) y los lácteos (-6,9%).
'En boca de todos' se ha desplazado hasta una pescadería para conocer cuál es el pescado que por su precio tan alto en muchos casos ya casi ni se vende: se trata de la merluza.
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El pescado, el alimento que menos se compra
Su precio ronda los 40 euros y Sergio ha explicado que minetras esté a ese precio "no puedo traerlo", porque su pescadería se encuentra en un barrio humilde, "aquí hay gente trabajadora y evidentemente, no pueden pagar 40 euros el kilo de merluza", ha asegurado.
Algo parecido ha pasado también con el salmón, en verano costaba entre 12 y 14 euros el kilo, y ahora ha subido a 19,99 euros el kilo. Sergio ha notado que ya la gente no va tanto a su establecimiento, "ahora miran el monedero", ha dicho Sergio, "se tiran más a los arroces, a las carnes picadas, a otro tipos de producto...". También ha cambiado la forma de comprar, "ahora lo hacen por piezas. Te dicen dame seis boquerones o un gallo", ya no se compra por kilos.