La tensión en las cocinas del nuevo restaurante de Dabiz Muñoz en Londres, es más que evidente. Con la creación de los nuevos platos y la presión por abrir el restaurante a tiempo, los cocineros están muy agobiados y ese clima de tensión se puede palpar en el ambiente. Eso mismo le ha sucedido al Xef Manuel con uno de los cocineros, ya que no había tratado correctamente el producto y este se había estropeado.