Dabiz y su equipo están teniendo problemas con los proveedores para su nuevo restaurante. No encuentran los productos adecuados ni los que quieren y, por tanto, han sugerido traerlos desde Madrid. Parece ser que esta idea no le ha parecido demasiado bien a Dabiz: “¿Tiene algún sentido? ¿Qué creéis que estamos abriendo?” y se ha sentido colapsado. Para el Xef lo fácil es traer todos los productos de España, pero, él quiere que se le reconozca por su cocina de sabor.