Glutamina: cuándo y cómo tomar este suplemento

Si estás buscando algún suplemento deportivo que complemente tu dieta equilibrada para que te ayude a aumentar la musculatura, perder peso o mejorar tu resistencia presta atención a este nombre: glutamina.

No te agobies si a simple vista no conoces nada sobre este suplemento porque te vamos a explicar qué es, para qué sirve, los beneficios que aporta y cómo la puedes tomar.

¿Qué es la glutamina?

Es un aminoácido que interviene en la formación de las proteínas y sirve como fuente de energía para los linfocitos y las células intestinales. Esta sustancia orgánica es del tipo no esencial, es decir, que nuestro propio organismo puede producirlo de manera natural al poder sintetizarlo a partir de los amonios que tiene los alimentos.

Es uno de los aminoácidos que está más presente en nuestro cuerpo ya que se encuentra en los grupos musculares, el plasma sanguíneo, la médula espinal y el líquido cefalorraquídeo.

Las funciones de la glutamina

Esta sustancia química interviene en numerosos procesos metabólicos. Actúa como conductor para llevar el nitrógeno y es fundamental en la síntesis de amonio para que el cuerpo haga una correcta función renal. Todo esto desemboca es que ayuda a producir células cutáneas nuevas y retrase en envejecimiento. Está comprobado que participa en más del 60% de procesos básicos del organismo.

Otra de sus grandes implicaciones es que actúa para mejorar los procesos inmunológicos. Es primordial para sintetizar nucleótidos y es importante para el crecimiento del pelo.

La glutamina interviene también para mantener la piel sana, tersa y elástica. Por eso cuando pasan los años y el cuerpo deja de producirla a altos niveles se pierde masa muscular, entre otras cosas.

También hace de regulador de peso, es decir, este aminoácido puede transformarse en glucosa evitando la acumulación de grasa o interfiera en los niveles de insulina o glucagón.

Se implica también a nivel mental al favorecer la concentración y el sueño. La falta de este aminoácido hace que el rendimiento mental, la falta de concentración y el insomnio aparezca. También está asociada a la fatiga. Como tiene implicación con los músculos actúa como una tapadera para neutralizar el exceso de ácido en estos que suelen aparecer cuando se practica ejercicio anaeróbico y que por tanto causa más cansancio en los deportistas.

Los beneficios de la glutamina

Teniendo en cuenta en los factores de nuestro cuerpo en los que interviene, pasamos a comentar las ventajas que aporta.

Productos ricos en glutamina

A pesar de que puede ser algo abstracto, te vamos a contar en qué productos cotidianos que solemos encontrar en cualquier supermercado pueden encontrar esta sustancia química que tiene tantos beneficios para el cuerpo.

Para obtener una elevada concentración de aminoácidos al ingerir este tipo de alimentos la mejor manera es hacerlo de forma cruda, por lo que un carpacho o cocinada a baja temperatura sería una buena forma de conseguirlo.

Las proteínas procedentes del pescado son una gran fuente de glutamina y no solo esto podemos sacar de comer pescado, sino también su bajo nivel en grasas, los aceites ensenciales, etc.

Si no consumes alimentos de origen animal, no te preocupes porque también puedes extraer este elemento de la proteína de la soja o los guisantes. Además, también serán ricos en glutamina las crucíferas, tubérculos o los frutos secos. Los huevos, la lecho y todos sus derivados contienen este tipo de aminoácido por lo que será una forma saludable de obtener estos aminoácidos.

Cómo tomar glutamina

Si además de con los alimentos que te hemos comentado anteriormente quieres incrementar su consumo lo primero que tienes que hacer es ponerte en manos de un profesional que él te asesore. Lo que se recomienda normalmente, aunque su cantidad no está estandarizada, la ingesta de unos 5 gramos de 3 a 4 veces al día.