Vulgarmente se ha identificado siempre el queso con los pies, pues bien, el museo londinense Victoria and Albert es noticia en los últimos días por eso mismo. La directiva del museo ha elaborado un queso a partir de las bacterias que habitan en la piel muerta de algunas celebrities famosas de Inglaterra, entre las que figuran David Beckham.

El exfutbolista del Manchester United habría donado parte de la piel sobrante de sus pies para esta polémica exposición que ha causado un gran revuelo en Londres. Además, del jugador, este codiciado queso inclusye bacterias del rapero Professor Green, el chef Heston Blumenthal, el músico Alex James y Suggs de la banda Madness.

La piel muerta de estas celebrities ha servido para elaborar distintos tipos de queso como Mozzarella, queso Cheshire, comté, stilton y Cheddar. "Sé que suena asqueroso pero, en realidad, es bastante inteligente, no todas las bacterias son malas. Incluso el queso que se vende en las tiendas proviene de bacterias", explican los creadores de la iniciativa.

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