Este es un documental sin narrador, porque a veces las palabras sobran: un ganso, un toro, caballos, son los protagonistas de 'Santa Fiesta'. Un documental sin entrevistas, porque los rostros de los animales hablan por si solos. Sin partitura musical, porque el sonido ambiente ya lo dice todo. Esta película, santa fiesta, no es solo una sucesión de imágenes brutales, sino también una denuncia que aspira a remover conciencias. Sus realizadores han tardado casi un año en rodarla, casi siempre de incógnito y más de una vez a punto de ser linchados. Este es un viaje visual por las celebraciones más salvajes de España, en la que los animales maltratados para diversión de los asistentes.