Entonces ¿comemos carne o no?

La Organización Mundial de la Salud ha anunciado esta semana que la relación entre el cáncer y la carne procesada está demostrada. Esa afirmación causó tanto revuelo que la organización salió a matizar unos días después. Tanto mensaje puede haber causado confusión, así que les explicamos lo que dice ese estudio, lo que no aclara, y cuánta carne es recomendable comer.