Así funcionan los supermercados cooperativos, donde el cliente es el dueño
Los primeros de Madrid y Barcelona ya están funcionando
Los socios aportan 100 euros iniciales y se comprometen a trabajar allí
Deben dedicar tres horas al mes
En España hay ya cerca de una veintena de supermercados cooperativos. A principios de este año se inauguró el primero de Barcelona, FoodCoop, que estos días organiza sesiones informativas para nuevos socios.
El primero de Madrid, La Osa, lleva poco más de un año funcionando en el barrio de Tetuán. Tiene alrededor de mil socios, que han hecho una inversión inicial de 100 euros y se han comprometido a trabajar en el propio supermercado tres horas al mes. Durante este tiempo les puede tocar cualquier tarea, como limpiar, reponer o cobrar la compra. Su referente es Park Slope Food Coop, que se fundó en los años setenta en Nueva York y ya tiene 16.000 miembros.
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