Entonces, ¿cuánta carne menos tenemos que comer?
Cuatro al Día Fin de Semana analiza algunos datos sobre los que llaman la atención científicos y ecologistas
El ministro Alberto Garzón recomienda reducir su consumo y pone en pie de guerra al sector ganadero
Dos millones y medio de personas viven en España de la industria cárnica
Científicos y ecologistas coinciden en que el aumento mundial del consumo de carne es insostenible
El debate de la semana ha sido sin duda el de la carne. El ministro de consumo, Alberto Garzón, ha pedido que comamos menos, y la recomendación se ha transformado rápidamente en una enorme guerra política. Al margen de la encendida recepción que ha tenido esa declaración en un país con dos millones y medio de empleos que dependen del sector, analizamos algunos datos que están sobre la mesa desde hace tiempo y sobre los que llaman la atención científicos y ecologistas.