Un grupo de investigadores de la Universidad de Harvard ha querido estudiar por qué el consumo de patatas puede ser malo para la salud para poder decretar cuál es la cantidad exacta para tomar sin problemas, tal y como informa el portal web RT.
Según el estudio, el consumo ideal se establece en seis patatas como máximo para una buena calidad de vida. El problema no está en la patata, sino en el hecho de freírla y sumarle el aceite, o acompañarla de salsas y otros productos que dañen a la salud.
Además, el científico afirma que el consumo frecuente de patatas fritas provoca un mayor riesgo de mortalidad en relación con aquellos que consumen el tubérculo sin freír. De este modo, lo más saludable es comer una cuarta parte de la ración normal junto a una ensalada.