Prepara las piezas imprescindibles de Sonia, la opción ideal para una fiesta de cumpleaños infantil

cuatro.com 14/04/2019 23:52

INGREDIENTES PARA ELABORACIÓN 1

  • 700 ml nata
  • 350 g choco negro

RECETA ELABORACIÓN 1

  • Calentar la nata al microondas y derretir en chocolate en ella.
  • Poner en el congelador el máximo tiempo posible hasta que se tenga que montar la tarta y luego batir para montar la trufa.

INGREDIENTES PARA ELABORACIÓN 2

  • 1’5 naranjas
  • 105 ml de aceite de girasol
  • 255 g de azúcar
  • 5 huevos
  • 170 g de harina de repostería
  • 24 g de levadura química

RECETA ELABORACIÓN 2

  • Precalentar el horno, arriba y abajo, a 180º.
  • Rallar la corteza de la naranja.
  • Partir la naranja en trozos grandes.
  • En un bol grande, echamos la naranja, el aceite, las ralladuras, el azúcar y los 5 huevos y triturar todo.
  • Tamizar harina con levadura química.
  • Remover con ayuda de una espátula con movimientos envolventes. Ir deshaciendo los grumitos.
  • Pintar un molde rectangular de hacer pan o plumcake con aceite y enharinar.
  • Para hornear el bizcocho, poner solo la opción de abajo, a 180º y unos 40/60 minutos.
  • Con la lira, cortar el bizcocho a una altura de unos 4 dedos.
  • La parte de abajo será la base de la pieza. Partir por la mitad y rellenar con trufa.
  • Recortar la panza de arriba y desechar.
  • Con un cortador de círculos pequeño, hacer 8 redondas que serán los botoncitos de arriba de la pieza. Si hace falta, igualar con la lira.
  • Pegar los botoncitos con la trufa.
  • Tirar la cobertura de chocolate rojo por encima.
  • Recuperar el chocolate, deshacerlo y volver a tirar por encima.

INGREDIENTES PARA ELABORACIÓN 3: Cobertura de chocolate

  • 800 g de chocolate blanco vegetal
  • Colorante para chocolate color rojo
  • 2 cucharadita de aceite de girasol

RECETA ELABORACIÓN 3

  • Deshacer el chocolate al baño maría, incorporar el colorante y luego el aceite para que sea más fluido.
  • Bañar la pieza de lego.

INGREDIENTES ELABORACIÓN 4: Bombones de lego

  • 800 g de chocolate blanco vegetal
  • Colorantes para chocolate de colores rojo, azul, verde y amarillo
  • 2 cucharaditas de aceite de girasol
  • 500 g chocolate negro
  • 300 g avellanas

RECETA ELABORACIÓN 4

  • Deshacer el chocolate al baño maría, incorporar el colorante y luego el aceite para que sea más fluido.
  • Picar las avellanas.
  • Poner el chocolate en los moldes de lego rellenando bien cada botoncito poner las avellanas, y rellenar con chocolate.
  • Congelar y desmoldar.

OTROS INGREDIENTES PARA ACABADO DE MONTAJE

  • 500 g fresas
  • 500 g frambuesas
  • 400 g chocolate
  • 100 g azúcar glas