Red Passion

INGREDIENTES PARA ELABORACIÓN 1

- 1 litro Nata 35 % Mg.

- 250 g Fresas

- 500 g de harina

- 150 g de mantequilla

- 100 g de azúcar blanca

- 50 g de azúcar moreno

- 1 huevo XL

- la punta de un cuchillo de levadura en polvo

- litro de leche

- 80 Galletas Maria

- 500 g Mantequilla

- 400 g Queso mascarpone

- 3 colas Gelatina

Picamos las galletas y fundimos la mantequilla, mezclamos hasta conseguir una masa homogénea, y la reservamos. Montamos la nata, picamos las fresas y las colamos. Le añadimos a la nata un poco de queso mascarpone y las fresas coladas. Lo metemos en el congelador.

INGREDIENTES PARA ELABORACIÓN 2

- 1 kilo de fresas, limpias

- 4 tazas de azúcar blanca

- 1/4 de taza de jugo de limón real

- Mermelada de fresa

- 250 g Fresas

- 3 sobres Gelatina

- 1litro Agua

Cogemos un cazo, vertemos la mermelada y la llevamos a ebullición a fuego lento. Añadimos el agua y después la gelatina hidratada. Ponemos la fresa a nuestra manera y lo reservamos.

OTROS INGREDIENTES PARA ACABADO DE MONTAJE

- 250 g Fresas

- 200 g Chocolate blanco

- 1 bote Colorante rojo y blanco

- 30 Globos pequeños