La apuesta más dulce de Alba: Tarta arcoiris, cakepops y algodón de azúcar

cuatro.com

14/04/201923:52 h.

INGREDIENTES PARA ELABORACIÓN 1: TARTA ARCOIRIS, BIZCOCHOS

RECETA ELABORACIÓN 1

Precalentar horno a 180ºC.
Poner en un bol el aceite y el azúcar moreno y mezclar.
Añadir los huevos de uno en uno y mezclar todo bien.
Añadir la harina poco a poco y la levadura y seguir mezclando.
Agregar el aroma de vainilla y remover todo hasta tener una mezcla homogénea.
Repartir la masa en los 5 moldes de 24 cm y otros 5 de 22 cm.
Crear los 10 colores, de más oscuros a más claros: morado, azul marino, azul claro, turquesa, verde, amarillo, naranja fuerte, rojo, naranja claro, rosado.
Hornear los bizcochos 20 minutos aproximadamente.
Sacar los bizcochos del horno y dejar que se enfríen por completo antes de cortarles el copete y bañarlos en almíbar.

INGREDIENTES PARA ELABORACIÓN 2: CAKEPOPS

Preparar el bizcocho y hornear en una bandeja alargada a 180ºC, hasta que esté dorado.
Desmigajar y mezclar con el queso crema.
Formar bolitas y meter en el abatidor 30 mins.
Fundir el chocolate blanco con el aceite de coco y separar en 5 tazas distintas.
Colorear el chocolate y comenzar a preparar los palos.
Cortar los palos a 3 alturas diferentes.
Sacar las bolas del abatidor y empezar.
Coger un palo, mojar un poco en chocolate y clavar la bola. Bañar en el chocolate del color elegido y dejar enfriar sobre una base de corcho o un molde profesional para cakepops.
Decorar una parte de ellos con virutas de colores.

INGREDIENTES PARA ELABORACIÓN 3: CHANTILLY

Hervir la nata con las semillas y las vainas.
Cuando haya hervido, colocar en una bandeja y llevar al abatidor junto con el vaso y las varillas donde se va a montar.
Montar y usar.
Separar una parte y teñirla de azul para el exterior.

INGREDIENTES PARA ELABORACIÓN 4: ALGODÓN DE AZÚCAR

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